吃海鮮時喝什么酒最好?

所謂“紅酒配紅肉，白酒配白肉”，這里所說的白酒則是白葡萄酒，因為紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時，比如多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會嚴(yán)重破壞海鮮的口味，葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。 清淡型的白葡萄酒聞起來喝起來都會讓人覺得新鮮、有果味、清爽，酸度較高，有的產(chǎn)區(qū)還帶有礦物質(zhì)的風(fēng)味。這一類型的白葡萄酒適合于所有清淡的菜和海鮮類菜品以及冷菜。比如清蒸魚、酸度和魚肉相結(jié)合相互提鮮，而酒香也清淡，正好相得益彰。生魚片和生蠔也相當(dāng)適合配這類酒，本來吃生蠔就要放檸檬汁和葡萄酒醋的，喝酸一點的白葡萄酒剛好幫助消化。例如格魯吉亞產(chǎn)的這款瑪朗尼白羽冰甜白葡萄酒就非常適合搭配海鮮，有興趣的朋友可以上 中釀國際商城 了解一下。

吃海鮮時喝什么酒最好?

白酒。 吃海鮮建議大家喝點白酒，利用白酒的酒精濃度在體內(nèi)殺一下海鮮的毒，確實這個搭配也挺好，海鮮配白酒越喝你越有。

吃海鮮喝什么酒?

吃海鮮一般建議最好喝白酒。主要是因為海鮮里面含有大量的蛋白質(zhì)、卵磷脂、嘌呤等成分。吃了海鮮之后有可能會增加身體內(nèi)嘌呤的含量，從而導(dǎo)致痛風(fēng)癥狀加重。 白酒之中的嘌呤含量相對來說比較低，而且海鮮本身屬于寒涼性質(zhì)的食物，吃多之后容易導(dǎo)致胃痛現(xiàn)象，白酒屬于一種熱性的飲品，可以最大限度的降低海鮮對于胃腸道的刺激。

吃生腌海鮮喝白酒還是啤酒?

回答是吃生海鮮還是喝白酒比喝啤酒要好。吃生腌制的海鮮可以喝白酒也可以和啤酒等，生活在海邊的居民，都喜歡吃鮮生的海產(chǎn)品，使用一些佐料對新鮮的海貨進行腌制，在食用時，許多人都愿意喝酒搭配海鮮，從白酒和啤酒的特性來講，還是喝白酒好一些。

吃生腌海鮮喝什么酒?

可以搭配白酒、啤酒或者紅酒，但是應(yīng)注意選擇酒類的口感和品質(zhì)。 海鮮口感鮮美，辣味濃郁，因此需要選擇口感清爽的酒類來襯托其味道。 不同的海鮮和口味搭配適合的酒類不同，例如搭配牡蠣宜選香檳、葡萄酒或者濃郁型啤酒，搭配螃蟹宜選口感清爽的白酒及啤酒。 同時，生腌海鮮并不適合每個人的胃口，因此應(yīng)適量食用，尤其是對于易過敏或腸胃不佳的人群應(yīng)謹(jǐn)慎。

吃生腌海鮮喝什么酒?

關(guān)于這個問題，建議搭配清爽、口感鮮明的白葡萄酒，如霞多麗、長相思、雷司令等。紅酒也可以搭配，但建議選擇口感輕盈、單寧較少的紅酒，如卡本內(nèi)、黑皮諾等。另外，也可以選擇啤酒、清酒等飲品搭配生腌海鮮。

為什么海鮮配酒?

海鮮搭配白葡萄酒是因為海鮮味道清淡與白葡萄酒的清爽更容易搭配，同時白葡萄酒酸度較高，可以除掉海鮮的腥味，因此海鮮更適合搭配白葡萄酒。 在與海鮮搭配方面，白葡萄酒可說是“最佳拍檔”。“海鮮＋白葡萄酒”不僅能讓人更好地享受海鮮的原汁原味，還對身體健康大有裨益。白葡萄酒中的酒石酸、蘋果酸等有機酸不僅可以解除腥味，還會將海鮮中的細菌殺死，不至于發(fā)生食物中毒；同時，白葡萄酒具有果香清新、爽口的特點，能將不同海鮮的味道進行“隔離”，使海鮮吃起來更加可口鮮美。 吃海鮮，講究的是鮮和原汁原味，所以在烹調(diào)魚、蝦、貝等海鮮時，吃貨們常常是要求七分熟、五分熟，甚至是生吃，日本人喜歡吃生魚片、法國人則把生吃牡蠣看成是人間美味。然而，也正是因為生吃，使得殘留在海鮮上的細菌有了可乘之機，導(dǎo)致病從口入。白葡萄酒恰好具有強大的殺菌作用，在減少發(fā)生痛風(fēng)的同時，也能確保腸胃的安全。

海鮮配什么酒最好?

白酒 海鮮跟白酒或者是一些干白葡萄酒搭配比較好，我們吃海鮮的時候，因為大家知道我們所吃的海鮮性寒，而喝的白酒性烈殺菌，并且干白葡萄酒中的果酸具有去腥與殺菌的作用。所以，吃海鮮時選擇喝白酒或干白葡萄酒比較適宜，而且最好還能多吃點大蒜，這樣效果是最佳了。

海鮮配什么酒最好?

吃海鮮適合喝白酒或是喝葡萄酒，因為海鮮中的螃蟹，蝦等都屬于性寒的食物，而且一些海鮮由于沒有煮熟煮透，因此存在有病菌，而喝點白酒或是葡萄酒，具有殺菌和去腥的作用。